Vin Chianti Villa Albergotti - Riserva Chianti - 2009

Avis Viniou

Avis de l'œnologue Viniou - Chianti Cuvée Riserva 2009, Villa Albergotti

Le Chianti Cuvée Riserva 2009 de Villa Albergotti est un vin rouge emblématique de la région viticole de Toscane, en Italie. Ce millésime se distingue par son assemblage typique du Chianti, principalement composé de Sangiovese, parfois complété par des cépages locaux tels que le Canaiolo ou le Colorino. Le millésime 2009 est particulièrement remarquable pour son équilibre raffiné, fruit d'une année favorable en termes de climat. Le terroir calcaire et marneux de Toscane, combiné à des techniques de vinification traditionnelles et rigoureuses, confère à ce vin une belle structure tannique et une riche palette aromatique de fruits rouges mûrs, de notes épicées et subtilement boisées. La région de Toscane est renommée pour ses coteaux ensoleillés et son climat méditerranéen, qui favorisent une maturation lente et progressive des raisins, offrant ainsi des vins élégants et complexes. Le domaine Villa Albergotti, avec son riche héritage et sa réputation de produire des vins de haute qualité, s'inscrit dans cette tradition viticole prestigieuse.

Pour sublimer le Chianti Cuvée Riserva 2009, je vous recommande de l'accompagner de plats qui mettront en valeur ses saveurs profondes et sa structure tannique. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, feront ressortir ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Essayez également des plats italiens classiques tels que les pâtes à la sauce ragù, les lasagnes ou une pizza au quattro formaggi pour une expérience complète. Des fromages affinés comme le Pecorino Toscano ou le Parmigiano-Reggiano s'harmoniseront parfaitement avec les arômes épicés et boisés du vin.

Pour apprécier pleinement ce Chianti Riserva, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe intense et profonde. Humez ensuite le vin pour détecter ses arômes complexes de cerises noires, de pruneaux, de tabac et de légères notes balsamiques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa longue finale persistante. Une aération en carafe d'une heure avant la dégustation permettra au vin de révéler toute sa richesse aromatique et ses nuances subtiles.