Vin Chianti Tenuta San Guido - Guidalberto - 2015

Avis Viniou

Tenuta San Guido, producteur de cette cuvée Guidalberto 2015, se situe au cœur de la prestigieuse région viticole des Vins de Toscane, précisément dans l'appellation Chianti. Ce vin rouge est le résultat d'un assemblage soigneusement élaboré par les experts de la maison. Le millésime 2015 se distingue par sa finesse et son équilibre, témoignant d'une année exceptionnelle en termes de conditions climatiques. Ce terroir toscan, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, confère au vin structure et richesse. La vinification traditionnelle, combinée à une maturation en barriques de chêne, accentue la profondeur aromatique et la texture soyeuse du vin. Tenuta San Guido est réputée pour son engagement à produire des vins de haute qualité, bénéficiant d'un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer les arômes de cette cuvée Guidalberto 2015, optez pour des plats méditerranéens riches et savoureux. Un osso buco généreux, accompagné de pâtes pappardelle, mettra en valeur les tanins fins et l'acidité équilibrée de ce vin. Une côte de bœuf grillée, relevée d'herbes aromatiques, se mariera parfaitement avec la structure et les notes boisées du vin. Pour une expérience purement régionale, pensez à des pici all'aglione, ces pâtes toscanes, ou à une simple bruschetta al pomodoro qui évoquent la simplicité et l'authenticité de la cuisine toscane.

Pour apprécier pleinement ce Chianti, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge rubis profond aux reflets grenat. Prenez ensuite un moment pour humer ses parfums complexes de cerise noire, de prune, de tabac et de bois de chêne. En bouche, laissez-vous porter par ses tannins bien intégrés et sa finale persistante, révélant des notes épicées et fruitées. Enfin, profitez de chaque gorgée, en savourant l'harmonie d'un vin magnifiquement travaillé.