Vin Brunello di Montalcino La Lecciaia - 2016

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2016 du domaine La Lecciaia est un vin exceptionnel qui incarne parfaitement l'élégance et la complexité des vins de Toscane. Exclusivement élaboré à partir du cépage Sangiovese grosso, ce millésime 2016 est le fruit d'une année particulièrement favorable avec des conditions climatiques idéales. Les sols riches en calcaire et en argile de la région de Montalcino, combinés à des techniques de vinification rigoureuses telles que la longue macération et le vieillissement en fûts de chêne, confèrent à ce vin une structure tannique équilibrée, des arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et de sous-bois, ainsi qu'une note finale légèrement épicée. La Toscane est une région viticole prestigieuse, caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, idéal pour la culture du Sangiovese. L'histoire et la réputation de La Lecciaia, un domaine reconnu pour sa passion et son savoir-faire, ajoutent encore plus de valeur à ce vin remarquable.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, privilégiez des plats riches et savoureux qui mettront en exergue ses arômes complexes. Une cote de boeuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou encore des pâtes au ragoût de sanglier sont d'excellents choix. Pour une expérience plus locale, essayez des spécialités toscanes telles que la ribollita ou le pecorino stagionato. Ces accords permettront de sublimer les notes fruitées et épicées du vin, tout en créant une harmonie parfaite avec sa structure tannique.

Pour profiter pleinement de votre Brunello di Montalcino, servez-le à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, prenez le temps de l'observer dans le verre afin de noter sa robe intense et brillante. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes délicats de cerise noire, de tabac et de sauge. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée, permettant ainsi à ses tannins soyeux et à sa longue finale de révéler toute leur complexité. N'hésitez pas à carafer ce vin une à deux heures avant la dégustation pour l'aérer et libérer davantage ses arômes.