Avis Viniou
Le Brunello di Montalcino 2018 de Piccini est un vin rouge prestigieux provenant de la célèbre région viticole de Toscane, en Italie. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, connu localement sous le nom de "Brunello". Le millésime 2018 est marqué par une année climatique optimale, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir unique de Montalcino, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une richesse en arômes et en structure. La vinification en fûts de chêne permet de sublimer son potentiel aromatique. Le domaine Piccini, riche d'une histoire centenaire, est renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions toscanes.
Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, optez pour des mets qui en valoriseront la complexité et la profondeur. Les viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf ou un gigot d'agneau, s'accorderont parfaitement avec ses tanins robustes. Des plats traditionnels toscans, tels que la ribollita ou une belle assiette de charcuterie fine et de fromages affinés, souligneront ses nuances épicées et fruitées, créant une expérience gastronomique harmonieuse.
Pour bien déguster ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 18°C après l'avoir décanté pendant une heure pour libérer toute sa palette d'arômes. Appréciez d'abord sa robe rubis intense sous la lumière, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure riche et ses tanins fins pour une finale longue et élégante.
