Avis Viniou
Le Brunello di Montalcino 2015 de la maison Piccini est un vin rouge emblématique, issu de la région viticole renommée de Toscane en Italie. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Sangiovese, connu pour sa capacité à refléter à merveille le terroir unique de Montalcino. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un climat idéal qui a favorisé une maturation optimale du raisin. Les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce Brunello des arômes complexes et une grande structure. Toscane, avec ses collines ensoleillées et son sol argilo-calcaire, offre un environnement idéal pour le Sangiovese, tout en bénéficiant de traditions séculaires de viticulture. La maison Piccini, réputée pour son engagement envers la qualité, possède une histoire riche depuis sa fondation et s'est imposée comme l'un des producteurs emblématiques de la région.
Pour sublimer le Brunello di Montalcino 2015, envisagez de l'accompagner de plats riches comme un ragoût de viande ou un bifteck à la florentine, mettant en valeur les tannins soyeux et la profondeur aromatique de ce vin. Les plats toscans traditionnels, tels que les pici à la sauce de sanglier, s'accordent particulièrement bien avec ce Brunello, respectant l'harmonie entre les saveurs locales et les arômes raffinés du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Brunello di Montalcino 2015 à une température de 18°C. Commencez par observer la couleur ruby intense dans le verre, prélude à sa richesse. Humez ensuite pour détecter les notes de fruits rouges mûrs, combinées à de subtiles touches de cuir et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tannins élégants. Enfin, prenez le temps de savourer sa finale longue et persistante, révélant toute la complexité de ce vin d'exception.
