Vin Effervescent Prosecco La Gioiosa et Amorosa - Aurea

Avis Viniou

La Cuvée Aurea de La Gioiosa et Amorosa, bien que cataloguée ici en rouge, est typiquement un vin effervescent blanc de l'appellation Prosecco, réputée pour ses vins légers et pétillants issus principalement du cépage Glera. Cette anomalie pourrait provenir d'une erreur de saisie, ou d'une rare expérimentation. La région de Vénétie, où ce vin est produit, profite d'un climat idéal avec son mélange d'influences méditerranéennes et alpines, qui confère aux vins des arômes floraux et fruités distinctifs. La maison La Gioiosa et Amorosa est respectée pour son engagement envers des méthodes de production durables et son savoir-faire, contribuant à la réputation internationale du Prosecco.

Pour accompagner ce Prosecco, envisagez des plats frais et délicats qui font écho à sa légèreté, comme des fruits de mer frais, des sushis ou une salade de chèvre frais aux agrumes. Pour un mariage local, la cuisine vénitienne propose des cicchetti, petites bouchées de poisson mariné ou de légumes grillés, qui mettent en valeur la fraîcheur et la vivacité de ce vin.

Pour déguster ce Prosecco, assurez-vous de le servir bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Commencez par observer sa robe brillante et ses fines bulles. En nez, cherchez des arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et douceur, rendu pétillant et vif par les bulles caractéristiques du Prosecco.