Vin Effervescent Prosecco Riccadonna - Prosecco Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco Extra Dry de Riccadonna est un vin effervescent italien, une cuvée emblématique de la Vénétie, célèbre pour ses bulles fines et sa fraîcheur. Principalement élaboré à partir du cépage Glera, ce vin non millésimé capture l'essence du terroir vénitien où les sols argileux et le climat tempéré favorisent une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification, incluant la méthode Charmat pour la prise de mousse, préservent les arômes fruités et floraux caractéristiques de ce Prosecco. La Vénétie est réputée pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole riche, influencés par un climat doux grâce à la mer Adriatique. Riccadonna, producteur reconnu, a su bâtir une solide réputation grâce à son expertise et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Prosecco Extra Dry, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, car leur fraîcheur s'harmonise parfaitement avec ses notes délicates. Il se mariera également bien avec des plats de la cuisine italienne tels qu'un risotto aux légumes de saison ou des bruschettas. Pour un accord régional, servez-le avec des cicchetti, les savoureux antipasti vénitiens, qui rehausseront ses saveurs vives.

Lors de la dégustation, servez ce Prosecco à une température de 6 à 8°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par admirer la robe pâle aux reflets argentés, puis humez les arômes de pommes vertes, de poires et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la finesse de ses bulles et la douceur équilibrée par une pointe d'acidité. Laissez-vous séduire par sa finale rafraîchissante et légèrement miellée, typique des Prosecco de qualité.