Vin Effervescent Prosecco Perlino - Extra Dry

Avis Viniou

Le Perlino Prosecco Cuvée Extra Dry est un vin effervescent italien originaire de la région de Vénétie, célèbre pour ses terres fertiles et ses paysages vallonnés. Bien que ce Prosecco soit non millésimé, il présente généralement une effervescence vive et des notes fruitées comme la poire et la pomme verte, emblématiques du cépage Glera. La Vénétie, avec son climat tempéré influencé par la mer Adriatique et ses sols riches en minéraux, crée un terroir idéal pour les Prosecco. Maison Perlino, avec son héritage viticole riche et son engagement envers la qualité, a su bâtir une solide réputation dans l'élaboration de mousseux fins.

Pour sublimer ce Prosecco, pensez aux accords avec des plats légers tels que des fruits de mer grillés, des salades méditerranéennes ou des fromages frais tels que la mozzarella. Les antipasti italiens, tels que les bruschettas à la tomate ou les carpaccios de poisson, s'harmoniseront parfaitement avec la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Essayez également des plats régionaux comme le Risotto alla Trevigiana pour une expérience locale authentique.

Pour profiter pleinement de ce Prosecco, servez-le bien frais autour de 6-8°C. Commencez par observer sa robe pétillante, écoutez ses bulles fines, puis humez les arômes de poire et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour découvrir l'équilibre entre douceur et acidité. Une parfaite mise en bouche avant de poursuivre avec votre repas.