Vin Effervescent Prosecco Riccadonna - Millesimato - 2022

Avis Viniou

Le Prosecco Riccadonna Millesimato 2022 est un vin effervescent rouge, une rareté dans l'univers des Prosecco habituellement blancs. Issu de la région de la Vénétie en Italie, ce vin singulier tire son caractère des cépages typiques de la région. Millésimé 2022, il offre une expression vive et fraîche du terroir italien, soulignant la finesse des bulles et l'intensité aromatique. La Vénétie, avec son climat tempéré, ses sols variés et ses traditions vinicoles séculaires, confère à ce Prosecco une complexité et un style unique. Le domaine Riccadonna, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, continue de jouir d'une solide réputation grâce à son engagement pour l'authenticité et la qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Prosecco rouge se marie merveilleusement avec des charcuteries italiennes telles que la coppa ou le salami. Les plats à base de volaille rôtie ou les fromages affinés, notamment un Asiago aux notes fruitées et noisettées, révèleront également ses arômes particuliers. Pour une touche locale, associez-le à des fegato alla veneziana, un foie à la vénitienne, qui soulignera ses saveurs vives et sa texture mousseuse.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge chatoyante et ses bulles fines. Au nez, vous découvrirez des arômes fruités et floraux complexes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son effervescence délicate et ses saveurs intenses et bien équilibrées. Ce vin est parfait pour célébrer des occasions spéciales et apporter une touche originale à votre table.