Vin Effervescent Prosecco Riccadonna - Extra dry

Avis Viniou

Le Prosecco Riccadonna est un vin effervescent emblématique de l’Italie, parfaitement représentatif des caractéristiques de la région de Vénétie. Non millésimé, ce vin classé « cuvée extra dry » se distingue par son goût délicat et fruité, souvent élaboré à partir du cépage Glera. Le terroir vénitien bénéficie d'un climat doux et des sols riches en argile et en calcaire, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. Riccadonna, un domaine avec une histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire d'excellence dans la production de Prosecco, contagé par une passion qui se ressent dans la finesse de ses bulles.

Pour accompagner ce Prosecco, envisagez des mets légers et savoureux. Les fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes, s'accordent parfaitement avec les notes fraîches du vin. Les antipasti italiens, comme les bruschettas ou les salaisons, ainsi que des plats régionaux comme le risotto aux asperges, excellente manière d’harmoniser les saveurs, tout en mettant en valeur le caractère effervescent du Prosecco.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température entre 6 et 8 °C. Commencez par observer sa couleur et ses bulles scintillantes. Ensuite, faites tourner le verre pour libérer les arômes, puis inspirez profondément pour les apprécier pleinement. Enfin, goûtez le vin en permettant à ses saveurs de se développer sur votre palais, en notant l’équilibre entre ses notes fruitées et l’effervescence. Profitez de chaque gorgée pour explorer les plaisirs que ce Prosecco a à offrir.