Castelli Romani DOC - Vins du Latium, Italie
La région viticole de Castelli Romani, située dans les collines volcaniques au sud-est de Rome, est renommée pour ses vins exceptionnels et son héritage viticole profondément enraciné. Cet ensemble de villages historiques, regroupés sous l'appellation DOC (Denominazione di Origine Controllata), offre une diversité impressionnante de cépages et de styles de vins. Le terroir unique, enrichi par les sols volcaniques fertiles, permet la production de vins aux arômes complexes et à la minéralité distincte.
Les cépages principaux incluent le Malvasia, le Trebbiano, et le Sangiovese, parmi d’autres variétés locales. Les vins blancs de Castelli Romani sont souvent légers, frais et fruités, idéals pour des apéritifs ou des plats de fruits de mer. Les rouges, quant à eux, présentent des notes de fruits rouges et d'épices avec une belle structure.
Pour les amateurs de vin cherchant à enrichir leur collection, une bonne gestion de cave à vins permet de choisir et conserver les meilleures bouteilles de Castelli Romani. L'application offre des fonctionnalités pour suivre l'évolution de chaque vin, optimiser le stockage et découvrir de nouvelles appellations.
Découvrez la richesse des vins de Castelli Romani et laissez-vous séduire par leur authenticité et leur charme italien inégalé.
