Velletri DOC est une appellation renommée de la région des Vins du Latium, en Italie, bénéficiant d'un terroir unique qui confèrent à ses vins une richesse et une complexité exceptionnelles. Située à proximité de Rome, cette région allie des traditions viticoles millénaires avec des techniques contemporaines, produisant des vins rouges et blancs de grande qualité.
Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et des hivers doux, favorise la maturation optimale des cépages. Les sols volcaniques, riches en minéraux, ajoutent une dimension supplémentaire aux vins, en particulier ceux de cépages comme le Sangiovese, le Montepulciano pour les rouges, et le Malvasia, le Trebbiano pour les blancs.
Les vins de Velletri DOC sont célèbres pour leur profil aromatique distinctif. Les rouges présentent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure tannique, tandis que les blancs offrent des arômes floraux délicats, une acidité vivifiante et une finale persistante.
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