L'appellation Zagarolo (DOC) se situe dans la région viticole du Latium, en Italie. Nichée à proximité de Rome, cette zone viticole bénéficie de sols volcaniques riches et d'un climat méditerranéen, idéal pour la viticulture. Les vins de Zagarolo se distinguent par leur finesse et leur caractère unique.
Les principaux cépages cultivés dans cette appellation sont le Malvasia del Lazio et le Trebbiano, qui produisent des vins blancs frais, aromatiques et bien équilibrés. Ces vins offrent des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau, avec une acidité vive, en faisant des excellents compagnons des fruits de mer et des plats légers.
En résumé, Zagarolo (DOC) du Latium est une appellation italienne prestigieuse à explorer pour les amateurs de vins blancs, avec une richesse historique et viticole notable.