Vin Barbaresco Quazzolo - 2021

Avis Viniou

Le Barbaresco 2021 du Château Quazzolo est un vin rouge d’exception, provenant de la région prestigieuse du Piémont en Italie. Élaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et sa structure élégante. Le terroir unique du Piémont, avec ses collines ondulantes, ses sols argilo-calcaires et son climat continental offre au Nebbiolo une expression savoureuse et raffinée. Réputé pour ses techniques de vinification méticuleuses, le domaine Quazzolo, avec son histoire séculaire, incarne l'excellence du Barbaresco, un vin apprécié pour ses tanins soyeux et ses notes de cerises, de roses et de réglisse.

Pour magnifier ce Barbaresco, privilégiez des plats qui sont à la hauteur de sa profondeur et élégance. Un risotto aux truffes, des tagliatelles au ragoût de bœuf ou un agneau rôti aux herbes souligneront son harmonie gustative. En choisissant des mets typiques de la région piémontaise, comme le brasato al Barolo, vous ferez écho aux saveurs locales tout en offrant une expérience culinaire enrichissante.

Pour savourer pleinement ce Barbaresco, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Admirez sa robe rouge rubis brillante avant de délicatement humer ses arômes floraux et fruités en le faisant tourner dans le verre. Lors de la dégustation, laissez le vin envelopper votre palais, en notant sa complexité et longue finale. Une aération préalable d'environ une heure peut également révéler toute la profondeur de ce vin exceptionnel.