Vin Barolo Marrone - Bussia - 2018

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Barolo "Cuvée Bussia" 2018 du Château Marrone est un véritable joyau du Piémont, une région renommée pour ses vins puissants et élégants. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, connu pour ses tanins robustes, son acidité vive et sa capacité exceptionnelle au vieillissement. Le millésime 2018 apporte une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges, de roses et de sous-bois. Le terroir de Bussia, avec ses sols calcaires et argileux, contribue à la structure et à la profondeur du vin. La vinification traditionnelle, incluant une longue macération et un vieillissement en fûts de chêne, confère à ce Barolo une texture raffinée et une superbe longévité. La région du Piémont bénéficie d'un climat continental avec des influences alpines, offrant des conditions optimales pour le développement du Nebbiolo. Le Château Marrone, avec une histoire riche et une réputation solide, est reconnu pour ses pratiques viticoles méticuleuses et la qualité constante de ses vins.

Suggestions d'accords mets-vins

Le Barolo "Cuvée Bussia" 2018 se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, qui complètent ses tanins et sa complexité aromatique. Essayez-le avec des osso buco, un risotto aux champignons sauvages ou une côte de bœuf grillée. Les fromages affinés, tels que le Parmigiano-Reggiano ou le Pecorino, sont également d'excellents compagnons. Pour une harmonie régionale, optez pour la truffe blanche d'Alba, une spécialité du Piémont, qui intensifie les arômes terreux et épicés du vin.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce Barolo, servez-le à une température de 18°C. Commencez par observer la couleur intense et brillante du vin. Ensuite, faites tourner doucement le verre pour libérer les arômes complexes, en prenant le temps de sentir les notes florales, fruitées et boisées. Enfin, goûtez le vin, en appréciant sa structure tannique, son acidité équilibrée et sa longueur en bouche. Ce vin est prêt à boire mais continuera à évoluer favorablement. Voici les phases de vieillissement ajustées pour que l'apogée soit au milieu de la phase :

La date d’apogée maximale prévue est en 2034.