Fiche Vin

Image
Vins du Piémont - Barolo
Carlo Revello & Figli
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays Italie
Type d'Appellation DOC
Region Vins du Piémont
Appellation Barolo
Domaine / Château Carlo Revello & Figli
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 45,90 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2018 - 2020
Maturité
2021 - 2024
Apogée
2025 - 2032
Déclin
2033 - 2037+

Avis Viniou

Le Barolo 2018 de Carlo Revello & Figli est un vin rouge prestigieux originaire de la région viticole du Piémont en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, réputé pour ses tanins fermes, son acidité élevée et sa capacité remarquable à vieillir. Le millésime 2018 se caractérise par un équilibre parfait entre richesse et finesse, ce qui laisse présager un potentiel de garde exceptionnel. Le terroir du Barolo, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental aux influences alpines, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Carlo Revello & Figli est un domaine respecté, ancré dans la tradition et réputé pour son engagement envers des méthodes de vinification méticuleuses et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Barolo 2018, il est recommandé de l’associer à des plats riches et savoureux qui sauront équilibrer ses tannins robustes et son acidité prononcée. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, se marieront parfaitement avec ses arômes de cerise mûre, de truffe et de tabac. Les plats à base de champignons sauvages, les risottos crémeux et les fromages affinés, notamment le Parmigiano Reggiano, sont des accords classiques qui renforceront la profondeur gustative du vin. Pour une touche régionale, optez pour des plats piémontais comme l’agnolotti al plin (raviolis) ou le brasato al Barolo (bœuf braisé au vin Barolo).

Lors de la dégustation, servez ce Barolo à une température idéale de 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe grenat profonde aux reflets légèrement orangés. Ensuite, prenez le temps d’apprécier ses arômes envoûtants de fruits rouges, de violette, de cuir et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre puissance et finesse, sa structure tannique bien intégrée et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour pleinement apprécier les nuances subtiles offertes par le cépage Nebbiolo et le savoir-faire de Carlo Revello & Figli.

Autre millésime

Jeunesse

Vins du Piémont - Barolo - 2019

Carlo Revello & Figli
Bouteille (75cl)

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