Vin Acqui Tenute Nicosia - Contrada Monte Gorna - 2018

Avis Viniou

Le vin de Tenute Nicosia, avec sa cuvée Contrada Monte Gorna 2018, est un bel exemple de la richesse des Vins du Piémont, notamment de l'appellation Acqui. Cette région, bien connue pour ses vins rouges expressifs, tire parti d'un climat tempéré favorisé par les Alpes et d'un sol riche en minéraux, offrant aux vins des arômes profonds et une texture voluptueuse. La maison Tenute Nicosia, dotée d'une longue tradition viticole, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification, garantissant un produit raffiné et respectueux de son terroir.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, rien de tel qu'un osso buco milanais, dont les saveurs de viande mijotée accompagneront la profondeur du vin. Les pâtes aux truffes, autre grande spécialité du Piémont, se marieront également harmonieusement avec ses arômes riches et terreux. Les charcuteries italiennes et un plateau de fromages affinés compléteront idéalement l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C, laissant son bouquet se dévoiler pleinement après une aération d'une heure en carafe. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. Enfin, en bouche, savourer sa rondeur et sa structure élégante, en appréciant sa finale persistante et harmonieuse.