Vin Roero Ferrero - Bertrumè

Avis Viniou

Le Bertrumè de la maison Ferrero est un vin rouge non millésimé de l'appellation Roero, nichée au cœur du Piémont. Cette région est réputée pour ses collines ondulantes et son riche patrimoine viticole. Bien que ce vin soit non millésimé, il puise sa singularité dans le terroir typique du Roero, caractérisé par des sols sablonneux qui donnent des vins d'une finesse remarquable. La maison Ferrero, avec son histoire familiale et son savoir-faire traditionnel, offre des vins qui reflètent à la fois la richesse du terroir et l'authenticité de la région, faisant d'elle une étoile montante du Piémont.

En matière d'accords mets-vins, le Bertrumè s'accorde harmonieusement avec des plats tels qu'un risotto aux cèpes, des pâtes à la sauce bolognaise ou encore un agneau rôti aux herbes. Les saveurs robustes et complexes de ce vin sont mises en valeur par des fromages affinés comme un Taleggio ou un Pecorino Romano. Pour une touche régionale, envisagez de le déguster avec des agnolotti del plin, un plat typique du Piémont.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe pourpre avant de le faire tourner légèrement dans votre verre pour libérer ses arômes. Prenez le temps de sentir ses notes, souvent marquées par des fruits rouges et des épices douces. Enfin, goûtez-le en laissant s'épanouir en bouche ses saveurs équilibrées et sa structure élégante. Savourez chaque gorgée pour apprécier pleinement la richesse que ce terroir italien a à offrir.