Vin Barbera d'Alba Vietti - Vigna Scarrone - 2011

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba "Cuvée Vigna Scarrone" 2011 du domaine Vietti est un vin expressif et harmonieux provenant de la prestigieuse région du Piémont en Italie. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Barbera, connu pour sa capacité à produire des vins corsés et structurés, avec une acidité vive et des arômes de fruits rouges. Le millésime 2011 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle, couplée à l'élevage en fûts de chêne, confère à ce vin une certaine complexité et des tanins soyeux. La région du Piémont, avec son climat continental et ses sols variés composés d'argile et de calcaire, est réputée pour produire des vins au caractère unique. Le domaine Vietti, fondé au 19ème siècle, est l'un des producteurs les plus respectés du Piémont, reconnu pour ses vins de haute qualité et son engagement envers les méthodes traditionnelles.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes du Barbera d'Alba "Cuvée Vigna Scarrone" 2011, optez pour des plats riches et savoureux. Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou une entrecôte, ainsi qu'avec des plats mijotés tels qu'un ragoût de bœuf ou un osso buco. Les pâtes aux truffes et les plats à base de champignons sont aussi d'excellents compagnons, évoquant les saveurs rustiques du Piémont. Les fromages affinés, notamment le Parmigiano Reggiano et le Gorgonzola, sublimeront également ce vin.

Profitez de cette expérience œnologique unique en dégustant à son apogée !