Vin Barbera d'Asti Marchesi Alfieri - Alfiera - 2018

Avis Viniou

Le Barbera d'Asti "Cuvée Alfiera" 2018 du domaine Marchesi Alfieri est un vin rouge italien issu du cépage Barbera, prisé pour sa fraîcheur et sa palette aromatique riche en fruits rouges. Le millésime 2018 dans le Piémont, célèbre région viticole italienne, est marqué par un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de la région, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat spécifique, confère aux vins une belle structure et une acidité équilibrée. Le domaine Marchesi Alfieri, avec une histoire allant jusqu'au XVIIe siècle, est réputé pour son respect des traditions et l'excellence de ses vinifications.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront en exalter les arômes fruités et l'acidité vivifiante. Des plats traditionnels italiens comme des pâtes à la sauce tomate, un risotto aux champignons ou encore une pizza margherita sont des choix parfaits. De même, des viandes en sauce, telles qu'un osso buco ou une côte de veau, créeront une belle harmonie avec les saveurs caractéristiques du Barbera d'Asti.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense avant de plonger dans ses arômes de cerise, de prune et de notes épicées. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa vivacité et ses tannins doux. Laissez le vin s'exprimer pour bénéficier pleinement de toute la complexité offerte par ce millésime prometteur.