Vin Boca Coppo - Monteriolo - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Monteriolo 2021 du château Coppo est un vin blanc italien originaire de la région viticole du Piémont, plus précisément de l'appellation Boca. Cette région est reconnue pour sa production de vins de grande qualité, souvent influencés par la diversité de ses terroirs et un climat tempéré favorable. La cuvée Monteriolo, avec son millésime 2021, offre une belle expression du terroir de Boca. Les techniques de vinification utilisées par le château Coppo mettent en valeur la pureté et la fraîcheur du cépage principal, souvent un mélange harmonieux d'arômes floraux et fruités, soutenus par une minéralité caractéristique du sol riche et varié de la région. Le domaine Coppo, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition viticole, a su se faire une réputation solide dans la production de vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce vin blanc piémontais, optez pour des mets qui mettront en valeur ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ou encore un risotto aux asperges seront des choix parfaits pour créer une harmonie gustative. Pour rester dans les traditions italiennes, vous pouvez également essayer des plats régionaux comme la "Bagna Cauda" ou une "Insalata di mare", qui complèteront merveilleusement les nuances du vin.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de service idéale de 10 à 12°C. Pour apprécier pleinement la complexité de la Cuvée Monteriolo, commencez par observer sa robe, souvent de couleur jaune paille avec des reflets verts. Ensuite, portez le verre à votre nez et laissez-vous imprégner par ses arômes fruités et floraux, éventuellement des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant la fraîcheur, l'équilibre et la longueur en bouche. Bonne dégustation!