Vin Langhe La Spinetta - Langhe Nebbiolo - 2009

Avis Viniou

Le vin 2009 de La Spinetta, une cuvée Langhe Nebbiolo, est un véritable joyau de la région du Piémont en Italie. Élaboré principalement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité typiques de ce cépage, avec des arômes de cerise, de rose et de notes terreuses. Le millésime 2009 bénéficie d'une belle maturité, offrant un équilibre parfait entre acidité et tanins souples. Le terroir du Piémont, avec ses sols argilo-calcaires de la région des Langhe, contribue à la profondeur et à la finesse de ce vin. La Spinetta, reconnue pour son approche innovante et sa rigueur dans la vinification, affirme sa réputation d'excellence dans chaque bouteille.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez des plats riches en saveurs pour accompagner ce Langhe Nebbiolo. Les viandes rouges telles que le bœuf braisé ou l'agneau rôti sont des choix évidents, mettant en lumière les tanins soyeux du vin. Les plats à base de truffes, typiques de la région du Piémont, se marient également superbement avec ce vin, accentuant ses arômes terreux. Des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno subliment également sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur rouge rubis intense avant de plonger votre nez dans le verre pour déceler ses arômes délicats de cerises et d'épices. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture veloutée et sa longue finale élégante. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer toute sa richesse aromatique.