Vin Langhe Poderi Roccanera - Favorita - 2022

Avis Viniou

Le Langhe 2022 de Poderi Roccanera est un vin blanc frais provenant du prestigieux Piémont, en Italie. Élaboré à partir du cépage Favorita, ce vin exprime des notes vivaces et florales avec une belle minéralité, typiques de ce terroir. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, assure un équilibre entre acidité et rondeur, offrant une expérience gourmande. Le Piémont, connu pour sa mosaïque de sols et son microclimat favorable, confectionne des vins de caractère. Poderi Roccanera, respecté pour son héritage viticole, applique des techniques innovantes tout en respectant les traditions, produisant des vins de grande qualité.

Pour savourer pleinement cette cuvée Favorita, optez pour des accords avec des plats de la mer tels que les linguine aux palourdes ou un carpaccio de poisson blanc. Les saveurs délicates de ce vin se marieraient également à merveille avec une salade de fenouil et agrumes, ou des fromages frais tels qu’un chèvre. Les mets régionaux, comme une tarte aux herbes de la campagne piémontaise, feront ressortir harmonieusement ses arômes.

Pour apprécier ce Langhe 2022, servez-le à une température de 10-12°C. Commencez la dégustation en admirant sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes délicatement fruités et floraux, notamment de pomme et d’acacia. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa vivacité. Chaque gorgée révèle l’élégance et la finesse propre à ce terroir exceptionnel.