Vin Monferrato Monferrato Nebbiolo - 2022

Avis Viniou

Le Monferrato Nebbiolo 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole du Piémont, en Italie. Principalement élaboré à partir du cépage Nebbiolo, connu pour sa structure et sa complexité, ce millésime 2022 exprime un équilibre raffiné entre tanins fins et arômes fruités, souvent associés à des notes de cerise, de rose et d'épices. Le terroir du Monferrato, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorise la maturation parfaite des raisins. La région du Piémont est réputée pour ses collines ondoyantes et son riche héritage culturel. Le domaine produisant ce vin est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une vinification soignée, assurant une qualité constante à chaque millésime.

Pour accompagner ce Monferrato Nebbiolo, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse et sa profondeur. Un risotto au safran, un osso buco ou des pâtes al ragù sont des choix classiques qui mettront en valeur les notes épicées et florales du vin. Pour un accord régional parfait, envisagez un plat de tajarin aux truffes blanches du Piémont. Les saveurs robustes et élégantes du vin s'harmoniseront majestueusement avec ces mets, créant une expérience gastronomique inoubliable.

Lors de la dégustation de ce Nebbiolo, servez-le à une température idéale de 18-20°C pour maximiser ses arômes. Un carafage d'environ une heure aidera à adoucir les tanins et à aérer les notes complexes du vin. Commencez par admirer sa robe rouge rubis avec des reflets grenats. Au nez, explorez le bouquet aromatique où se mêlent cerises mûres, roses séchées et une pointe de réglisse. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure élégante et ses saveurs persistantes, qui témoignent de l'excellence viticole du domaine.