Vin Nebbiolo d'Alba Marziano Abbona - Bricco Barone - 2021

Avis Viniou

Le Nebbiolo d'Alba "Cuvée Bricco Barone" de Marziano Abbona se distingue par son équilibre parfait entre puissance et élégance. Produit dans la région prestigieuse du Piémont, en Italie, ce vin rouge issu du cépage Nebbiolo est reconnu pour ses arômes complexes de cerise, de rose et de réglisse. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir unique, fertile grâce aux sols argilo-calcaires et à un climat continental modéré, propice à une maturité idéale des raisins. La vinification traditionnelle en barriques de chêne magnifie ses tannins soyeux et son potentiel de garde. Marziano Abbona, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, offre ici une expression authentique de l'appellation.

Pour sublimer ce Nebbiolo d'Alba, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'une osso buco ou un risotto aux cèpes. Les viandes rouges grillées et un plat de pâtes aux truffes blanches accentueront les notes terreuses du vin. En associant des fromages à pâte dure, comme un bon vieux Parmesan, vous révélez également toute sa structure et sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rouge grenat brillante, puis portez le verre au nez pour en découvrir les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, passez à la bouche, où une aération douce révèlera sa belle complexité et sa longue finale marquée par des notes florales et épicées.