Vin Nebbiolo d'Alba Marello Raffaella & Maurizio - 2016

Avis Viniou

Le Nebbiolo d'Alba 2016 de Marello Raffaella & Maurizio est un vin rouge exceptionnel issu du cépage Nebbiolo, réputé pour sa complexité aromatique et sa belle capacité de garde. Cultivé dans les Vins du Piémont, en Italie, ce vin bénéficie d'un terroir unique avec des sols argilo-calcaires et un climat continental modéré. Ce millésime 2016 affiche une belle concentration grâce à une vinification soignée qui révèle des tanins élégants et des arômes de cerise, de truffe et de violette. La région du Piémont est célèbre pour sa diversité géologique et son savoir-faire viticole séculaire, offrant des vins de caractère. Marello Raffaella & Maurizio est un domaine respecté dans le Piémont, connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Nebbiolo, optez pour des plats riches qui sauront équilibrer son intensité aromatique. Un risotto aux cèpes, une polenta à la truffe ou une côte de bœuf grillée seront des choix parfaits. Les plats régionaux, tels qu'un Osso Buco ou un agnolotti traditionnels, sublimeront également ce vin en créant une harmonieuse symbiose de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Nebbiolo d'Alba 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges mûrs et de notes florales, puis savourez sa structure tannique raffinée en bouche. Ce vin mérite d'être découvert avec patience et attention pour en apprécier toutes les nuances.