Vin Non spécifié Terlaner - Classico - 2016

Avis Viniou

Le vin Terlaner 2016, issu de la région de la Vénétie en Italie, est une Cuvée Classico qui incarne l'élégance des vins blancs italiens. Ce millésime exprime une belle fraîcheur et une complexité aromatique typique des assemblages de cette région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas détaillés. La Vénétie, située au nord-est de l'Italie, est réputée pour son climat tempéré, influencé par la mer Adriatique et les Alpes, offrant des conditions idéales pour les vins blancs. Les sols variés, mêlant argile, calcaire et marne, enrichissent les profils gustatifs des vins locaux. Le domaine viticole, ancré dans une tradition séculaire, se distingue par son savoir-faire et sa réputation d'excellence en matière de vinification.

Pour sublimer le Terlaner 2016, envisagez des accords avec des fruits de mer et des poissons grillés. Sa fraîcheur et ses notes minérales se marient parfaitement avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de saumon. Pour un accord régional, essayez-le avec des plats vénitiens comme le "baccalà mantecato" (morue crémée) ou des risottos légers parfumés de citron et d'herbes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis imprégnez-vous de ses arômes en agitant délicatement le verre. Vous y percevrez des notes de fleurs blanches, d'agrumes et peut-être une touche de noisette. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité vive et texture soyeuse. Un véritable plaisir gustatif à savourer lentement.