Vin Effervescent Non spécifié Giordano - Spumante rosé millésimé extra dry - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Spumante Rosé Millésimé Extra Dry 2022 du domaine Giordano, produit dans la région des Vins du Vénétie en Italie, est un vin effervescent d'une grande finesse. Élaboré dans une teinte rosée attrayante, ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages sélectionnés. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant la maturation optimale des raisins. La méthode de vinification utilisée, probablement la méthode Charmat, contribue à son effervescence légère et délicate, préservant ainsi les arômes fruités et floraux. La Vénétie, réputée pour ses terroirs variés et son climat tempéré, offre des caractéristiques géologiques qui influencent la minéralité et la complexité de ses vins. Le domaine Giordano, avec une longue histoire de tradition viticole, est reconnu pour son expertise et la qualité constante de ses produits.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de cette Cuvée Spumante Rosé, nous vous recommandons de l'accompagner de fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de saumon. Les mets asiatiques légers comme les sushis ou un tartare de thon se marieraient également parfaitement avec ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez essayer une assiette d'antipasti italiens ou un risotto aux fruits de mer. Ces accords créeront une harmonie gustative raffinée et équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Spumante Rosé à une température comprise entre 6 et 8°C. Lors de la dégustation, commencez par regarder la robe du vin, observez ses nuances rosées délicates. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir les arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la finesse des bulles et la fraîcheur vibrante, équilibrée par une légère douceur. Pour le vieillissement, ce vin présente une phase de jeunesse primordiale, puis une maturité et enfin son apogée avant d'entamer son déclin. Voici les phases de vieillissement: