Vin Non spécifié Uggiano - 2017

Avis Viniou

Le vin Uggiano 2017 provient de la Vénétie en Italie, une région reconnue pour ses paysages pittoresques et ses vins diversifiés. Bien que l'information sur le cépage soit absente, les vins rouges de la région sont fréquemment élaborés à partir de variétés comme le Corvina ou le Merlot. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, résultant en des vins équilibrés avec une belle expression aromatique. La Vénétie, célèbre pour ses sols variés et son climat tempéré, apporte des caractéristiques distinctes aux vins, tels que des arômes fruités et une structure élégante. Le domaine Uggiano est respecté pour son savoir-faire en vinification, combinant traditions et innovations.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez ce vin avec des plats italiens classiques comme un risotto aux champignons ou une polenta aux légumes grillés. La richesse de ces plats complémente bien la structure et les arômes du vin. Des recettes locales telles qu'une pasta all'amatriciana ou un ossobuco milanais exaltent aussi ses notes subtiles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Avant la dégustation, observez sa robe dans le verre, puis appréciez les arômes au nez. En bouche, notez les profils de saveur, en prenant le temps de relever son équilibre et sa rondeur. Une aération préalable de 30 minutes en carafe peut enrichir l'expérience gustative.