Vin Non spécifié Cortegiano - Terre degigli - 2017

Avis Viniou

Le Cortegiano 2017, une cuvée Terre degigli, est un vin blanc produit dans la région viticole de la Vénétie en Italie. Cette région est réputée pour ses vins pleins de caractère et de fraîcheur, souvent influencés par le climat tempéré et les sols riches en minéraux. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, le millésime 2017 promet une belle expression du terroir avec des notes aromatiques typiques. Les techniques de vinification modernes utilisées par le château Cortegiano préservent la pureté du fruit tout en offrant une complexité subtile. Ce domaine, bien établi, est connu pour produire des vins qui expriment parfaitement l'harmonie entre tradition et innovation, contribuant à sa solide réputation.

En termes d'accords mets-vins, le Cortegiano 2017 se marie merveilleusement bien avec des plats aux saveurs délicates. Les fruits de mer, les poissons grillés et les salades d'agrumes accentueront ses notes fraîches et minérales. Pour une touche régionale, pensez à le déguster avec un risotto aux asperges ou une salade Caprese qui mettront en valeur l'élégance du vin tout en apportant une harmonie gourmande à votre table.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C pour révéler ses arômes et saveurs délicats. Commencez par observer sa couleur, un joli reflet pâle et limpide, avant de plonger dans son bouquet aromatique aux nuances florales et fruitées. Enfin, en bouche, vous découvrirez une agréable vivacité accompagnée de textures veloutées et d'une finale agréablement persistante. Assurez-vous de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation enrichissante.