L'appellation Caza de Baalbek, située dans la région viticole de la Bekaa au Liban, est une véritable perle pour les amateurs de vin. La vallée de la Bekaa, célèbre pour ses conditions climatiques idéales, offre des sols riches et variés qui contribuent à la complexité et à l'élégance des vins de cette région. Caza de Baalbek bénéficie de journées ensoleillées et de nuits fraîches, parfaites pour la maturation lente des raisins. Cela donne lieu à des vins aux arômes intenses et à la structure bien équilibrée.
Les cépages principaux de cette appellation incluent le Cinsault, le Cabernet Sauvignon, et le Chardonnay, souvent vinifiés pour produire des vins rouges robustes, des rosés rafraîchissants et des blancs élégants. Ces vins présentent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères nuances florales, caractéristiques de la vallée de la Bekaa.
