Vin Non Spécifié Château Roslane - 2014

Avis Viniou

Le Château Roslane 2014, un vin rouge issu de la région de Meknès au Maroc, offre une belle expression du potentiel viticole de ce territoire. Meknès, avec son climat méditerranéen et ses influences atlantiques, offre des conditions idéales pour la viticulture. La proximité des montagnes de l'Atlas et la diversité des sols, majoritairement argilo-calcaires, confèrent une riche minéralité à ce vin. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, le millésime 2014 profite des conditions parfaites de cette année dans la région. Le Château Roslane, un prestigieux domaine marocain, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification soignées, ce qui se traduit par des vins harmonieux et élégants.

Pour accompagner ce vin, je suggère de servir des plats tels qu'un tajine d'agneau aux pruneaux et amandes. Les saveurs épicées et sucrées du tajine s'harmoniseront avec la robustesse du vin, mettant en valeur ses arômes et sa complexité. D'autres mets à considérer incluent du canard rôti ou un couscous royal, qui accentueront la profondeur et la chaleur du vin tout en respectant les traditions culinaires marocaines.

Pour bien apprécier ce vin, servez-le à une température autour de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, prenez le temps d'inhaler les arômes, qui pourraient dévoiler un bouquet de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, goûtez lentement pour percevoir sa texture soyeuse et son équilibre entre tannins et acidité. Cela vous permettra de découvrir toute la richesse et la finesse de ce vin marocain.