Gisborne, souvent surnommée la "première ville du monde à voir le soleil", est une région viticole emblématique située sur la côte est de l'île du Nord en Nouvelle-Zélande. Cette région bénéficie d'un climat maritime tempéré avec un ensoleillement généreux et des précipitations bien réparties, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols fertiles de Gisborne, composés principalement d'argile et de limon, favorisent une production viticole de haute qualité.
L'appellation Gisborne est renommée pour ses vins blancs aromatiques, notamment le Chardonnay, souvent décrit comme le meilleur du pays. Le Gewurztraminer et le Viognier y trouvent également un terroir propice, produisant des vins aux arômes floraux et fruités distincts. Les méthodes de vinification respectueuses de l'environnement ajoutent une dimension éthique à la richesse de cette région.