Vin Alenquer Arvad - Vinho regional Algarve - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge de la cuvée Vinho regional Algarve, issu de l’appellation Alenquer en 2020, se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure. Les cépages utilisés révèlent des notes de fruits rouges mûrs, complétées par des touches épicées. Le terroir d'Alenquer se caractérise par des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré, qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Arvad, bien établi, jouit d'une réputation solide, alliant tradition et innovation dans ses pratiques viticoles, ce qui en fait un acteur clé de la région.

Pour accompagner ce vin, je vous suggère de l'associer à des plats tels que des viandes grillées, des ragoûts ou des fromages affinés. Les recettes typiques comme le "Bacalhau à Brás" ou le "Cozido à Portuguesa" mettront en valeur ses arômes tout en harmonisant les saveurs. Les mets portugais, riches et savoureux, s'accorderont parfaitement avec l'intensité du vin.

Pour une dégustation optimale, un service à une température de 16-18°C est recommandé. Avant de déguster, observez la robe du vin pour admirer sa couleur profonde. Ensuite, prenez le temps de ressentir les arômes qui s'en dégagent, puis appréciez la texture et la longueur en bouche. N'hésitez pas à faire tourner le vin dans votre verre pour libérer encore plus de fragrances avant de savourer chaque gorgée.