Dão (Appellation Type : DOC) - Portugal
L'appellation Dão, située au cœur du Portugal, est l'une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles du pays. Cette appellation DOC (Denominação de Origem Controlada) est réputée pour produire des vins de haute qualité, grâce à ses terroirs diversifiés et son climat favorable. Les vignobles du Dão bénéficient de sols granitiques et de l'influence modérée de la montagne Serra da Estrela, offrant des conditions idéales pour la viticulture.
Les vins rouges du Dão sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz (Tempranillo), le Jaen et l'Alfrocheiro. Ces vins sont connus pour leur élégance, leurs arômes complexes de fruits rouges et noirs, et leur belle structure tannique. Les vins blancs, quant à eux, sont principalement produits à partir des cépages Encruzado, Bical et Malvasia Fina, offrant fraîcheur, arômes floraux et minéralité.
En intégrant les vins du Dão dans votre cave à vins, vous apportez une touche d'authenticité portugaise à votre collection. Les gestionnaires de cave à vins apprécieront la diversité et la finesse de ces vins, qui se marient parfaitement avec une variété de plats et garantissent une expérience de dégustation mémorable.
