Vin Dão Buçaco - 2018

Avis Viniou

Le Buçaco 2018, issu de l'appellation Dão au Portugal, est un vin blanc remarquable né dans une région riche en histoire viticole. Le terroir de Dão, composé de sols granitiques et situé au cœur du Portugal, confère à ce vin une minéralité distincte et une complexité aromatique exceptionnelle. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques idéales, favorisant une maturation équilibrée des raisins, probablement des cépages autochtones tels que l'Encruzado et le Bical. La vinification soignée au domaine Buçaco, réputé pour son respect des méthodes traditionnelles, donne naissance à un vin fin et élégant, avec des notes florales et fruitées, une bouche structurée et une belle acidité.

Pour accompagner ce Buçaco 2018, optez pour des plats de fruits de mer raffinés comme des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson blanc. Les saveurs délicates des crustacés et des poissons grillés se marieront parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Les plats régionaux portugais, tels que le bacalhau à brás (morue émiettée aux œufs et pommes de terre) ou un arroz de marisco (riz aux fruits de mer), rehausseront également les arômes subtils de ce vin.

Profitez de ce vin exceptionnel et des moments de dégustation qu'il apportera!