Vin Douro Garcez - 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Garcez, millésime 2015, est un vin rouge issu de la région du Douro au Portugal, une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles du monde. Ce vin, étiqueté comme "Cuvée 2015", témoigne d'un assemblage méticuleux de divers cépages locaux emblématiques du Douro, notamment le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. La région du Douro est célèbre pour son terroir caractérisé par des sols schisteux et un climat méditerranéen, idéal pour la production de vins intenses et structurés, aux saveurs profondes. La viticulture y est souvent héroïque, les vignes étant cultivées en terrasses abruptes. Le domaine viticole Garcez se distingue par son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque millésime.

Pour sublimer ce vin, nous vous recommandons de le déguster avec des plats riches et savoureux. Une pièce de viande rouge grillée ou un chevreuil en sauce se marieraient parfaitement avec la structure tannique et les arômes profonds du Garcez 2015. Les plats traditionnels portugais tels que le Cozido à portuguesa ou une tranche de fromage Queijo da Serra affineront aussi agréablement votre expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, ce vin doit être servi à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat profond, signe de sa concentration et de son potentiel. Au nez, laissez-vous envahir par les arômes de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées. Enfin, en bouche, dégustez-le lentement pour apprécier ses tanins soyeux et sa longue finale élégante. Bonne dégustation!