Avis Viniou
La Cuvée Papa Figos 2022 de Casa Ferreirinha est un vin rouge emblématique de la région du Douro, au Portugal. Ce millésime, élaboré avec une grande attention par l'un des domaines viticoles les plus respectés du Portugal, présente une belle complexité grâce à l'assemblage harmonieux de cépages indigènes tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz et le Tinta Barroca. Le terroir du Douro, avec ses sols schisteux, ses pentes escarpées et son climat continental méditerranéen, confère à ce vin des caractéristiques uniques : une belle structure, des tannins soyeux et des arômes intenses de fruits rouges et noirs avec des nuances épicées. Casa Ferreirinha, fondée au XVIIIe siècle, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, apportant ainsi une richesse historique et une grande réputation à ce vin.
Pour sublimer la Cuvée Papa Figos 2022, optez pour des plats qui mettront en exergue ses arômes fruités et sa texture veloutée. Les viandes rouges grillées comme une entrecôte ou un magret de canard se marieront parfaitement avec la structure du vin. Les ragoûts, tels que le coq au vin ou un tajine d'agneau, complèteront également bien les notes épicées et complexes du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec des plats portugais traditionnels comme le cozido à portuguesa ou des charcuteries ibériques.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Papa Figos 2022 à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par examiner la robe du vin, qui devrait révéler une couleur rouge profonde et éclatante. Ensuite, humez le verre pour découvrir les arômes envoûtants de fruits mûrs et les subtiles épices boisées. Enfin, prenez le temps de savourer une gorgée, en appréciant la richesse et l'équilibre exceptionnel que ce vin offre, avec ses tanins souples et sa longue finale en bouche.
