Vin Douro Casa Ferreirinha - Esteva - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Esteva 2022 de Casa Ferreirinha est un vin rouge du Douro, reconnu pour son assemblage dynamique. Ce vin s'élabore principalement à partir des cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca, cultivés sur des terrasses surplombant le fleuve Douro. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, reflet d’un vignoble bénéficiant d’un ensoleillement optimal, accompagné de nuits fraîches. Les sols schisteux et les techniques de vinification modernes, respectant les traditions, confèrent à ce vin une complexité aromatique marquée. Casa Ferreirinha, en tant que pionnier de la viticulture au Douro, jouit d'une réputation bien établie depuis des décennies.

Pour maximiser l'expérience de dégustation, associez ce vin avec des plats tels que des viandes grillées, des tapas variées ou un ragoût de mouton traditionnel portugais. Les plats rustiques et épicés mettront en avant son fruité et sa structure tannique, tandis que le fromage affiné, notamment le fromage de brebis de la région, apportera une belle harmonie avec le vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Commencez par l'observer pour apprécier sa robe brillante, puis humez-le pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez chaque gorgée, en laissant le vin évoluer sur votre palais pour pleinement apprécier sa richesse et sa finale persistante.