Vin Porto Ramos Pinto - RP10

Avis Viniou

Le Porto Ramos Pinto RP10 est un vin fortifié d'une grande distinction, issu de la région viticole du Portugal connue pour ses vins de Porto exceptionnels. Produit par la maison Ramos Pinto, ce vin est une cuvée non millésimée, ce qui signifie qu'il est élaboré à partir de plusieurs récoltes différentes, sélectionnées pour leur qualité et leur complémentarité. Le Porto RP10 se distingue par sa complexité et son équilibre, caractéristiques des grands portos. Le terroir de la vallée du Douro, avec ses sols schisteux et son climat chaud et sec, joue un rôle essentiel dans la concentration des arômes et des saveurs. Ramos Pinto, fondée en 1880, est réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner le Porto RP10, pensez à des accords mets-vins qui soulignent ses riches arômes de fruits secs, de caramel et d'épices. Les desserts au chocolat noir ou les tartes aux noix se marient à merveille avec ce vin, amplifiant ses notes sucrées et complexes. Pour une touche régionale, essayez-le avec un queijadas de Sintra, un petit gâteau à base de fromage frais portugais, ou une assiette de fromages bleus comme le Roquefort.

Pour une dégustation optimale, servez ce Porto à une température légèrement fraîche, autour de 12-16°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond aux reflets acajou. Humez ensuite le vin pour découvrir ses arômes complexes de fruits mûrs, de noix et de caramel. En bouche, savourez la rondeur et la longueur persistante du Porto RP10. Une aération d’une demi-heure avant la dégustation permettra de libérer tous ses arômes et de sublimer votre expérience.