Vin Vinho verde Valemesio - 2010

Avis Viniou

Description du Vin et de la Région Viticole

Le Valemesio Vinho Verde 2010 est un vin blanc portugais issu de la célèbre région du Vinho Verde. Cette région est connue pour produire des vins légers et rafraîchissants grâce à son climat frais et humide. Le millésime 2010, avec ses 13 ans d'âge, a atteint une belle maturité. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, bien que le profil de l'assemblage ne soit pas spécifié. Le Vinho Verde est reconnu pour ses arômes de fruits frais et ses notes florales, souvent accentués par une légère effervescence naturelle. Valemesio, le château producteur, bénéficie d'un terroir riche en minéraux et d'une longue histoire vinicole, renforçant leur réputation pour des vins d'une grande finesse et expressivité.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Ce Vinho Verde mature se marie idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades fraîches. Les saveurs délicates et l'acidité marquée du vin complètent à merveille des plats comme le ceviche, les crevettes à l'ail ou encore un tartare de saumon. Pour une expérience culinaire authentiquement portugaise, essayez de l'accompagner de bacalhau à brás, une spécialité à base de morue, ou d'un arroz de marisco, un riz aux fruits de mer. Ces plats régionaux mettent en valeur les notes fruitées et florales du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Valemesio Vinho Verde 2010, servez-le à une température entre 8 et 10°C, afin de faire ressortir ses arômes délicats. Avant la dégustation, observez la robe du vin, qui devrait afficher une teinte dorée, signe de son vieillissement. Au nez, vous détecterez des arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, le vin révèle une belle acidité équilibrée par des nuances minérales. Pour une dégustation optimale, la période d'apogée de ce vin est maintenant atteinte.