Vin Vinho verde Gazela - 2023

Avis Viniou

Le Gazela Vinho Verde 2023 est un vin blanc frais et léger provenant de la région du Vinho Verde au Portugal. Ce vin se caractérise par son éclat, sa clarté et sa faible teneur en alcool. Les vins de Vinho Verde sont souvent issus de cépages comme l'Alvarinho, le Loureiro et le Trajadura, qui lui confèrent des arômes fruités et floraux. Le millésime 2023 promet une belle vivacité grâce aux conditions climatiques favorables de cette région, marquées par un climat maritime tempéré et des sols granitiques bien drainés. Le domaine Gazela, réputé pour sa production de vins élégants et rafraîchissants, s'appuie sur des techniques de vinification modernes pour préserver la fraîcheur intrinsèque de ses vins.

Ce vin blanc s'accorde idéalement avec des plats légers et rafraîchissants. Pensez à le servir avec des fruits de mer tels que des huîtres, des moules ou un ceviche de poisson pour apprécier ses notes salines et minérales. Les salades composées, les sushis, et les plats à base de légumes grillés complètent également très bien ce vin. Pour une touche régionale, essayez des spécialités portugaises comme les "Bacalhau à Brás" (morue aux œufs et pommes de terre).

Pour une dégustation optimale, servez le Gazela Vinho Verde 2023 à une température de 8 à 10°C. Commencez par apprécier sa couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres en le versant dans un verre à vin blanc. Ensuite, humez les arômes délicats de fruits tropicaux et d'agrumes accompagnés de légères notes florales. Pour finir, faites glisser le vin dans votre bouche pour savourer sa fraîcheur, son effervescence subtile et son acidité équilibrée qui laissent une sensation rafraîchissante en bouche. Ce rituel de dégustation vous permettra de pleinement apprécier les qualités distinctives de ce Vinho Verde exceptionnel.