Vin Vinho verde Urbe Aug Usta - 2023

Avis Viniou

Avis sur le vin "Urbe Aug Usta Vinho Verde 2023"

Le Urbe Aug Usta Vinho Verde 2023 est un vin blanc frais et vivace, originaire de la célèbre région viticole du Vinho Verde au Portugal. Le millésime 2023 témoigne d’une année propice, apportant une acidité rafraîchissante et une légère effervescence typique de cette appellation. Ce vin se distingue par ses arômes délicats d’agrumes, de pomme verte et de notes florales subtiles. Le terroir granitique et schisteux, associé à un climat atlantique frais et humide, confère à ce vin une minéralité élégante et une vivacité unique. La région du Vinho Verde est réputée pour ses traditions viticoles ancestrales et son histoire riche, et Urbe Aug Usta maintient cette réputation grâce à une vinification respectueuse et moderne.

Pour sublimer les saveurs de ce Vinho Verde, nous vous recommandons de l’associer à des fruits de mer frais, tels que des huîtres, des crevettes ou des moules. Ce vin se marie également parfaitement avec des plats légers comme des salades estivales, des sushis ou des carpaccios de poisson blanc. Pour une touche régionale, essayez-le avec un poisson grillé accompagné d’une sauce légèrement citronnée, ou des spécialités portugaises telles que le bacalhau à Brás ou les sardines grillées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vinho Verde à une température de 8 à 10 °C. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe brillante et cristalline. Humez le verre pour apprécier ses arômes frais et agréables, puis prenez une première gorgée pour découvrir son équilibre entre acidité et nuances fruitées. Ce vin est idéal à déguster jeune, dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.