Vin Península de Setúbal Alto Pina - Reserva - 2022

Avis Viniou

Le vin "Alto Pina Cuvée Reserva 2022" est un vin blanc élevé dans la région viticole de la Péninsule de Setúbal, au Portugal. Ce vin est un assemblage caractérisé par une belle fraîcheur et des arômes délicats de fruits tropicaux et d'agrumes. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et une concentration des arômes. Le terroir calcaire et la proximité de l'océan Atlantique permettent aux vignes de profiter d'un microclimat unique, idéal pour la production de vins blancs élégants et bien structurés. La vinification est soignée, combinant techniques modernes et traditionnelles pour préserver le caractère et la qualité des raisins. Quant au domaine Alto Pina, il jouit d'une réputation solide grâce à son engagement envers des pratiques viticoles durables et une quête constante de l'excellence.

Pour accompagner ce vin, nous recommandons des plats à base de fruits de mer comme des huîtres fraîches, des crevettes grillées ou un ceviche de poisson. Les poissons grillés, notamment le bar, s'accordent également très bien avec les arômes frais et fruités de ce vin. Si vous préférez des plats végétariens, une salade de chèvre chaud ou des asperges gratinées au parmesan seraient parfaites. Pour une note régionale, essayez de marier ce vin avec un cataplana de fruits de mer, une spécialité portugaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe, qui doit être brillante et limpide avec des reflets dorés. Portez ensuite le verre au nez et profitez des arômes délicats de fruits tropicaux et d'agrumes. Enfin, goûtez-le en prenant une petite gorgée, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et acidité, et sa finale longue et élégante. N'hésitez pas à faire tourner le vin dans le verre pour libérer davantage ses arômes. Bonne dégustation !