Vin Península de Setúbal Alto Pina - Reserva - 2021

Avis Viniou

Le vin Alto Pina Cuvée Reserva 2021 de la région Península de Setúbal au Portugal incarne l'élégance et la richesse des vins portugais. Ce rouge exprime avec finesse son terroir unique grâce à une sélection méticuleuse de cépages autochtones. La région de la Península de Setúbal est réputée pour son climat méditerranéen, ses sols argilo-calcaires et sablonneux. La vinification soignée, combinant méthodes traditionnelles et modernité, permet de révéler une complexité aromatique et une belle structure. Connue pour ses vins de grande qualité, la région de Setúbal offre des conditions idéales pour produire des vins à la fois puissants et équilibrés.

Pour sublimer le Alto Pina Cuvée Reserva 2021, nous vous suggérons de l'accompagner de viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un ragoût de bœuf aux épices ou des plats traditionnels portugais tels que le "Cozido à portuguesa", accentueront les notes de fruits mûrs et d'épices du vin. Pour une touche méditerranéenne, essayez des plats à base de légumes grillés et d'herbes aromatiques.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, prenez le temps de ressentir les tannins soyeux, l'équilibre et la persistance aromatique. N’hésitez pas à aérer le vin en le carafant une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement.