Vin Non spécifié Midalidare - Pinot gris - 2022

Avis Viniou

Le Midalidare Cuvée Pinot gris de l'année 2022 est une expressivité raffinée du terroir roumain. Ce vin blanc, élaboré à partir de cépage Pinot gris, reflète un millésime exceptionnel grâce à une combinaison unique de conditions climatiques et géologiques. Bien que la région viticole spécifique ne soit pas précisée, la Roumanie est reconnue pour ses sols variés et son climat continental, favorisant une belle maturité des raisins. Le domaine de Midalidare est réputé pour ses techniques de vinification méticuleuses et innovantes, assurant une qualité optimale et une expression fine du terroir dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Cuvée Pinot gris, pensez à le servir avec des fruits de mer, particulièrement des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la fraîcheur et l'iode feront écho à la vivacité de ce vin. Les salades légères, notamment celles à base d'agrumes ou de chèvre frais, se marient aussi parfaitement avec les arômes floraux et les notes d'agrumes de ce Pinot gris. Pour une touche régionale, essayez des plats traditionnels roumains comme le "Salata de vinete" (salade d'aubergines) ou le "Zacusca" (tartinade de légumes), qui complètent bien les caractéristiques du vin.