Vin Genève AOC Curiades - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Château des Curiades nous offre une remarquable Cuvée Chardonnay du millésime 2022, inscrite dans l'appellation Genève AOC. Ce blanc suisse dévoile toute la finesse et l'élégance du Chardonnay cultivé dans un terroir genevois dont les sols argilo-calcaires imprègnent le vin d'une belle minéralité. Grâce aux techniques de vinification soignées du domaine, le vin exprime des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, avec une note de noisette charmante. La région de Genève, connue pour son climat tempéré et ses influences lacustres, favorise un développement optimal des raisins, conférant une belle acidité et fraîcheur aux vins. Le domaine des Curiades, reconnu pour son savoir-faire ancestral, continue de se distinguer par des vins de haute qualité ancrés dans la tradition viticole genevoise.

Pour accompagner ce Cuvée Chardonnay, optez pour des plats qui soulignent sa vivacité et son élégance, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, une blanquette de veau ou encore une fondue au fromage suisse, qui évoqueront harmonie et tradition. Les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des plats à base de volaille avec une sauce crémeuse, sont également d'excellents choix pour mettre en valeur ses arômes délicats.

À la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C, afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Commencez par apprécier sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez ses arômes de fruits frais et de fleurs blanches qui évoqueront les paysages de Genève. En bouche, attendez-vous à une belle rondeur et un équilibre harmonieux entre acidité et saveurs fruitées. N'hésitez pas à laisser le vin s'exprimer un moment dans le verre pour percevoir toute sa complexité et sa délicatesse.