Vin Non spécifié Domaine des Rothis - Gamaret - 2012

Avis Viniou

Le Domaine des Rothis nous offre ce remarquable vin rouge, une Cuvée Gamaret 2012 en provenance de Genève, Suisse. Le Gamaret, un cépage relativement récent, est apprécié pour sa couleur profonde, sa structure tannique bien équilibrée et ses arômes épicés et de fruits noirs. Le millésime 2012 se distingue par une maturité optimale des raisins, résultant en un vin puissant et expressif. Le terroir genevois, avec ses sols variés et son climat tempéré influencé par le lac Léman, enrichit ce vin de nuances subtiles. Le Domaine des Rothis, reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles de vinification, ajoute une touche d'élégance et d'authenticité à cette cuvée.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à associer ce Gamaret avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte ou un magret de canard. Les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon, mettront également en valeur ses tanins et ses arômes complexes. Les fromages à pâte dure, comme le Gruyère ou le Comté, feront ressortir ses notes fruitées et épicées. N'oublions pas les spécialités suisses, telles que la fondue au fromage, qui se marieraient particulièrement bien avec ce vin de caractère.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Gamaret 2012, servez-la à une température idéale entre 16 et 18°C. Avant de déguster, prenez un moment pour observer sa robe dense et son pourpre éclatant. Au nez, profitez des arômes riches de fruits noirs, de poivre et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique soyeuse, sa belle longueur et ses notes subtilement boisées. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute la complexité et l'élégance de ce vin genevois.