La région viticole de Graubünden, située dans les Grisons (Graubünden) en Suisse, est une appellation d'origine contrôlée (AOC) réputée pour ses paysages montagneux et ses vins de haute qualité. Cette région bénéficie d'un climat alpin unique, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles, souvent en terrasses, sont principalement plantés de Pinot Noir, qui représente la majorité de la production locale. Les sols riches en calcaire et en schiste confèrent aux vins de Graubünden des arômes complexes et une minéralité distinctive.
Le Graubünden AOC est particulièrement apprécié pour ses vins rouges élégants et équilibrés, aux notes de cerise, framboise et parfois de légères touches épicées. Les vins blancs, bien que moins répandus, se distinguent par leur fraîcheur et leur finesse, souvent élaborés à partir des cépages Müller-Thurgau et Chardonnay.
Pour les amateurs de vin utilisant des logiciels de gestion de cave à vins, la Graubünden AOC est une appellation incontournable à ajouter à votre collection. Grâce à l'application, vous pouvez facilement suivre et gérer vos bouteilles de cette région exceptionnelle, en notant les millésimes et les caractéristiques gustatives spécifiques à chaque vin.