Avis Viniou
Le vin de "La Maison Carrée" Cuvée Haute Rive 2022 est originaire de la région de Neuchâtel, en Suisse, une zone réputée pour ses vins équilibrés et élégants. Ce vin rouge AOC Neuchâtel est caractérisé par son assemblage soigneusement sélectionné, mettant en valeur l'expression pure des cépages cultivés sur des sols riches en minéraux. Le millésime 2022 promet un vin frais et fruité, avec des techniques de vinification respectueuses, accentuant la finesse des arômes. La région de Neuchâtel, avec son climat tempéré par le lac et ses sols diversifiés, favorise des styles de vins distinctifs, mêlant tradition et innovation. La Maison Carrée, avec son héritage riche, propose des vins de qualité reconnus pour leur élégance et leur authenticité.
Pour les accords mets-vins, cette Cuvée Haute Rive 2022 se mariera idéalement avec des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, une fondue bourguignonne ou un canard à l'orange. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s’harmoniseront parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pour une expérience locale, un saucisson neuchâtelois ou un plat de fromages régionaux, comme le Gruyère ou le Vacherin, accentueront les nuances du vin et créeront une symphonie de saveurs.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe, pendant environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses parfums délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse et bien structurée, avec une finale persistante qui invite à découvrir encore plus.
